UKO SELECT VINEYARDS
Variedade: Malbec
Região: Paraje, Altamira - Argentina
Elaboração: Fermentação clássica a uma temperatura controlada durante 15 dias. Após, o vinho é deixado em contato com as cascas para intensificar a expressão na boca e corpo. A fermentação é realizada, seguida de um envelhecimento em carvalho francês por 8 a 10 meses.
Características Visuais: Cor vermelha intensa com tons violáceos.
Características Olfativas: Aromas de ameixa, groselha, framboesa e frutas vermelhas são evidentes.
Características Gustativas: A passagem pelo carvalho adiciona estrutura e complexidade, com notas de cravo, baunilha, couro, tabaco e chocolate. Seus taninos são elegantes, sedosos e doces, com um final de boca longo e agradável.
Temperatura de Serviço: 16º a 18°C
Graduação Alcoólica: % vol.
Harmonização: Carne grelhada, costelas, bife de chorizo e massas com molhos vermelhos.
