UKO SELECT VINEYARDS RED BLEND
91 pontos James Suckling
Variedade: 50% Cabernet Sauvignon e 50% Malbec
Região: Paraje, Altamira - Argentina
Elaboração: Colheita manual, com seleção de cachos e uvas. Fermentação clássica, mantendo contato com os bagaços para intensificar a expressão na boca e no corpo. Fermentação maloláctica. O corte de ambas é feito e o vinho envelhece em carvalho francês por 8 a 10 meses.
Características Visuais: Cor vermelho rubi, intensa e brilhante.
Características Olfativas: No nariz, aromas de ameixa, cassis, framboesa, frutos vermelhos, pimentão e menta. A passagem pelo carvalho contribui com notas de cravo, baunilha, couro, tabaco e chocolate.
Características Gustativas: No paladar, o vinho é saboroso e generoso, mas suave, com taninos elegantes e doces, e um final de boca prolongado e agradável.
Temperatura de Serviço: 16º a 18°C
Graduação Alcoólica: 13,4% vol.
Harmonização: Carnes vermelhas, almôndegas, massas com molho vermelho, legumes grelhados e sobremesas de chocolate.
